Saludos compañeros y
docente,
Después de haber
leído el caso BerniLabs, S. de R. L. (Mi). Uno de los principales objetivos de BerniLabs
es luchar por un mejor planeta, aplicando para ello soluciones ecológicas con
el fin de crear un futuro diferente en lo que respecta a la producción de alimento
y al cuidado de los bosques.
Este plan estratégico
es importante, ya que como existe la necesidad de desarrollar nuevas formas en
el procesamiento de alimentos orgánicos, son desafíos más importantes que
probablemente serán aceptados por grandes y establecidas compañías de
alimentos. pero se debe analizar los costos que trae consigo la generación de
este proyecto. Todo tiene sus ventajas y
desventajas, por lo que este necesita de un análisis más profundo para poder
dar por hecho su ayuda al planeta.
Como gerente de la
empresa, pienso que para contribuir a la seguridad alimentaria lo que haría es educar.
El factor principal que limita el desarrollo de la agricultura orgánica es su
confianza en el conocimiento, un bien público que no existe en la mayoría de
los países. El personal de extensión raramente recibe capacitación adecuada en
métodos orgánicos, y las investigaciones orgánicas agrícolas están
insuficientemente financiadas. En última instancia, el desarrollo del progreso
técnico determinará la evolución de rentabilidad relativa de sistemas
alimentarios.
La tendencia actual
para los alimentos ‘de conveniencia’ orgánicos en países industrializados se
espera que aumente, especialmente para bebidas tropicales, alimento para bebés
y vegetales congelados que dominarán la importación. Alguna materia prima
orgánica (ejemplo, café, cacao, algodón, té) es probable que tengan una parte
discreta del mercado como cultivo comercial.
Como estrategia de mercado,
me enfocaría en la identificación de nuevos mercados y diversificación de la
base de clientes, promoción de buenas prácticas y participación en el comercio
justo.
Bibliografía
Fundación
Premio Nacional de Tecnología, A. (2005). BerniLabs, S. de R. L. (Mi).
México, D.F.: Col.
Unidas, N. (2005). Centro de Comercio Internacional. Recuperado el
15 de 09 de 2015, de http://www.intracen.org/itc/sectores/productos-ecologicos/
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