Historia y Desarrollo de Conceptos Relacionados con la Seguridad Alimentaria

Saludos compañeros y docente,

Comparto mi opinión,

	Definición Inicial de Seguridad Alimentaria	Definición de nuevo concepto de seguridad Alimentaria
Mi definición	Existencia de posibilidad y disponibilidad de las personas tener acceso permanente y seguro a alimentos inocuos para tener una dieta nutritiva y saludable.	Existencia permanente de que todas las personas tienen, en todo momento, acceso físico, social y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias a fin de llevar una vida activa y sana.
Puntos coincidentes entre ambas.	Productos inocuos y acceso para todos, que no le causen daños.
Puntos diferentes entre ambas.	Posibilidad, debe ser permanencia y en todo momento.

Historia y Desarrollo de Conceptos Relacionados con la Seguridad Alimentaria

Saludos compañeros,

Comparto mis opiniones,

Mi concepto de seguridad alimentaria: Existencia de posibilidad y disponibilidad de las personas tener acceso permanente y seguro a alimentos inocuos para tener una dieta nutritiva y saludable.

Los conceptos en ambos puntos se refieren a todas las personas, además de que sean suficientes y accesibles. En ambas definiciones la inocuidad se refleja. 

La disponibilidad y permanencia ya que esto indica que sea permanente.

Alimentos nutritivos y saludables se refiere a que deben contener todas las sustancias que el organismo necesita tomar del medio ambiente mediante la alimentación. Estas sustancias incluyen:

·     Aquellas sustancias que el organismo puede utilizar para proveerse de energía, como por ejemplo carbohidratos o grasas;

·         Proteínas;

·         Vitaminas;

·         Minerales (como el hierro, el calcio, el fósforo y muchos otros).

Difiero en las preferencia de alimentos, ya que no se trata de que pueda adquirir un atributo o un determinado privilegio si no del acceso a este y sea inocuo o que no le causen daños.

Ana Tavarez.

Importancia de Formar Expertos en Seguridad Alimentaria

Saludos compañeros y docente,

Un experto en seguridad alimentaria debe adoptar todas las estrategias posibles para cumplir con los objetivos que se requieren. Lo primero es priorizar y reorientar los programas a los factores más complejos.

Debemos ser capaces de evaluar los problemas, tomar decisiones, hacer énfasis en que los problemas alimentarios y de inocuidad no son solo de las naciones si no de todos los individuos, de los hogares.

La inseguridad alimentaria es una de las principales causas del sufrimiento humano, produce pérdidas de productividad, escasos rendimientos laborales, disminuye la capacidad de adquirir el conocimiento y limita los resultados educativos de los jóvenes.

Las personas que sufren hambre por su condición de pobreza, son humanos, tienen cualidades no exploradas, su talento no es aprovechado, en muchos casos viven aislados de los progresos de la humanidad.

Gracias,

Ana Tavarez.

Importancia de Formar Expertos en Seguridad Alimentaria

Saludos compañeros y docente,

Comparto mi opinión,

-¿Por qué es necesario que en el panorama actual se forme capital humano en materia de Seguridad Alimentaria?

Tal y como menciona el  Dr. Enrique Armando Gómez Lozoya, necesitamos hacer eco de todas las políticas y leyes existentes con respecto a la seguridad alimentaria. Es por esto que debemos formarnos y a la vez incentivar a la población a hacerlo. De esto dependen los resultados y avance en el futuro, debemos crear conciencia y comunicar a la población de los riesgos que enfrentamos.

-La importancia de formar expertos en Seguridad Alimentaria desde tu propia disciplina.

Desde mi punto de vista, es de gran importancia formarnos. Solo los que estamos involucrados en esta área y día a día vemos los casos y conocemos los diferentes tipos de riesgos a los que estamos expuestos sabemos la magnitud del problema.

Debemos enfrentarnos e incentivar a las personas a conocer, estudiar, evaluar y aportar en este trabajo que nos compete a todos.

Gracias,

Ana Tavarez.

La Seguridad Alimentaria en Latinoamérica, Alimentación.

Saludos,

La alimentación es un derecho humano, sin embargo no todos gozamos de él. Es por esto que la seguridad alimentaria se enfoca en erradicar el hambre aunque cada vez hay más personas en el mundo.

En América latina y el Caribe tenemos suficiente producción de alimentos pero tenemos un alto índice de hambre, esto por la desigualdad y la pobreza que existe en nuestros pueblos.

Dado el complejo desafío de erradicar el hambre y la inseguridad alimentaria, el progreso dependerá de los sistemas de gobernanza eficaces y la concurrencia de muchas partes interesadas en todos los sectores, con la participación empoderada, la transparencia, la equidad y la rendición de cuentas formando los principios fundamentales (FAO 2015).

Gracias,

Ana Tavarez.

La Seguridad Alimentaria en Latinoamérica

Saludos,        

Víctor M. Villalobos, Director general del IICA menciona en su vídeo de presentación de la primera asignatura que el continente Americano  tiene la capacidad de garantizar la alimentación a la humanidad. Desde mi punto de vista estoy de acuerdo a sus comentarios ya que con los elementos abordados y las ideas planteadas tenemos las suficiente fuerza lograr los objetivos propuestos.

Nuestra responsabilidad cada día más aumenta. Los elementos existentes como son el agua, el suelo, la población y la agricultura son oportunidades que tenemos que aprovechar para poder cumplir con la seguridad alimentaria a nivel mundial.

El agua es un tema de gran importancia y de la mano con la agricultura por lo que se deben aplicar políticas público que aseguren el acceso y buen manejo de esta. A pesar de amenazas con el cambio climático que también se han aunado fuerzas para combatirlo y detener este.

Tenemos suficiente terreno disponible el cual debemos cuidar ya que son la base de la producción de los alimentos para la humanidad. Debemos asumir con responsabilidad y respeto a la naturaleza que nuestras tierras son el pilar en este proceso.

La población tiene como objetivo trabajar arduamente para combatir el hambre y la inseguridad alimentaria a nivel mundial. Por esto la importancia de tomar en cuenta a la población ya que dependiendo del conocimiento de esta, la educación a los consumidores podemos llegar a la meta.

Debemos comenzar a comunicar y hacer llegar a cada uno de los habitantes la importancia de la seguridad  alimentaria y los puntos de los cuales depende como son la agricultura, los recursos naturales y la población.

Gracias,

Ana Tavarez.